OBJETIVO DE CARGO: Brindar apoyo eficiente en la preparación, manipulación y servicio de alimentos durante los Juegos Centroamericanos, garantizando altos estándares de higiene, calidad y oportunidad, contribuyendo al bienestar de atletas, delegaciones y personal del evento en un entorno dinámico y de trabajo en equipo.
FUNCIONES PRINCIPALES:
- Apoyar en la preparación de alimentos (picar, pelar, porcionar insumos).
- Lavar y desinfectar alimentos, utensilios, equipos y áreas de trabajo.
- Preparar ensaladas, salsas y acompañamientos según indicaciones.
- Apoyar en el empaque y distribución de alimentos para atletas y personal.
- Servir alimentos garantizando presentación e higiene.
- Mantener el orden y limpieza constante del área de cocina.
- Cumplir con normas de bioseguridad, BPM y uso de EPP.
- Apoyar en registros básicos del área de producción.
- Colaborar con el equipo de cocina en actividades asignadas durante el evento.
Verificar el apagado de equipos y condiciones seguras al finalizar la jornada.
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