Funciones principales:
- Asegurar el óptimo funcionamiento de la maquinaria de planta. Mantener la calidad de las harinas y subproductos, además de la utilización de la capacidad instalada de plantas de producción.
- Realizar labores de supervisión de las actividades del personal de producción, empaque de subproductos, y personal de la brigada de limpieza. (No aplica para RD ) Asegurar el cumplimiento del programa de producción con los estándares de productividad y calidad establecidos.
- Verificar y controlar los resultados del laboratorio de los productos en proceso. Asegurar el cumplimiento de las especificaciones de los productos.
- Controlar la producción de empaque de Integrales, subproductos para consumo humano y reprocesos de harina, asegurar el cumplimiento del programa de producción de Integrales y subproductos especiales.
- Controlar los procesos de limpia, cocimiento, molienda y secado. Aplica solo para la planta de maíz El Salvador. Asegurar la calidad de las harinas de maíz nixtamalizado.
- Realizar traslados de harina y carga a granel en coordinación con el jefe de empaque en horas nocturnas; cumplir los despachos de los clientes industriales que requieren harina granel en camiones cisterna.
- Asegurar reportes de control de todas las operaciones realizadas para la planificación de la producción y entrega de producción contable.
- Contribuir en asegurar la legalidad, autenticidad, calidad e inocuidad de todos los procesos y productos que fabricamos para asegurar la máxima eficiencia por corrida.
- Requisitos:
- Estudiante universitario en ingeniería, técnico o diplomado en ingeniería o área afín.
- Experiencia laboral de 2 a 5 años.
- Conocimientos técnicos de molienda.
- Sede: Santo Domingo Este
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